Tag-Archive for » domáce bylinky «

Šalvia – “zostať zdravý “

Nie je náhoda, že šalvia, pochádza z latinského slova salvere , čo znamená “zostať zdravý”. Od staroveku bola táto aromatická bylina známa pre svoje mimoriadne zdravé a liečivé vlastnosti.Už odjakživa je mojim najväčším problémom zápal mandlí alebo hnisavá angína. Teploty ma obchádzajú a keď mám 37 vieme, že je zle. Ako srdciar musím predchádzať endokarditíde a nemať žiaden zápal. Takže, keď sa objaví nejaký príznak, začíname bojovať. Teraz ma začalo bolieť hrdlo, pravá mandľa a vedela som, že je zle. V lekárni som si kúpila tinktúru na kloktanie, ale až doma sme zistili, že je zo šalvie. A v tom nám cinklo, že veď už máme doma aj sušenú. Takže som si robila aj čaj a poviem vám, je úžasný. Má však mnoho mnoho účinkov.

  1. Lieči bolesť v krku, hrdlo
  2. Aj malé množstvá šalvie, či už vdychované
    alebo konzumované, môžu pomôcť liečiť Alzheimerovu chorobu
  3. Zvyšuje koncentráciu
  4. Zlepšuje pamäť.
  5. Lieči zápal v tele
  6. Má antioxidačné vlastnosti- Posilňuje imunitný systém
  7. Znižuje tvorbu mlieka
  8. Zlepšuje zdravie kostí
  9. Je účinná na ekzémy, psoriazu či akné
  10. Pomáha pri cukrovke
  11. Pomáha pri trávení – zabraňuje žalúdočným kŕčom, lieči hnačku
  12. Esenciálny olej zo šalvie pomáha pri vypadávaní vlasov, spláchnutie vlasov šalviom odvarom zabezpečuje lesk a stimuluje rast
  13. Lieči nadmerné potenie
  14. Podporuje zdravé zuby
  15. Proti depresii

Bazalka – v kuchyni nesmie chýbať

Určite každý z vás pozná túto, zrejme, najobľúbenejšiu kuchynskú bylinu so silnou arómou. Možno sa niektorým z vás vybavia pred očami paradajky s bazalkou a olivovým olejom. Áno, aj mne táto bylina učarovala a tak sme si ju toto leto zasadili na balkóne, aby sme jej mali dostatok 🙂

Bazalka je jednoročná nenáročná rastlina a tak ju môžete pestovať doma, na balkóne alebo v záhrade. Bazalka kvitne od júna do septembra. Obľubuje slnečné miesto chránené pred mrazom a vetrom. Pokiaľ sa ju rozhodnete pestovať na okne, stačí, ak vhodnú nádobu naplníte kvalitnou humusovou zeminou a navrch nasypete toľko semienok bazalky, koľko chcete vypestovať rastliniek. Následne ich zatlačte do pôdy a jemne zasypte. Bazalka totižto nemá rada presádzanie. Nezabudnite na odtokový otvor na dne nádoby. Vysádzame niekedy v polovici marca.

Z bazalky zbierame listy, vňať, kvety aj plody. Nie je nič lepšie, ako si pri príprave jedla natrhať bylinky priamo na balkóne alebo okne, kedy majú najviac výživných látok 🙂 Keďže sme si ju chceli pridávať do jedál aj v zime, rozhodli sme sa časť nazbieraných lístkov zamraziť a uskladniť v mrazničke. Tento spôsob má tú výhodu, že listy si uchovávajú viac silice ako keby ste ich usušili.

Aké má vlastne bazalka využitie a účinky na zdravie človeka?
1. pridávajte ju do omáčok, šalátov, polievok, paradajkovej šťavy. Pozor ale pri varení – bazalku pridávame až nakoniec, pretože jej esencie sú veľmi prchavé a varením rýchlo vyprchajú

2. nasypte za hrsť listov bazalky do litra kvalitného olivového oleja a nechajte nálev 14 dní v chlade a tme. Olej nájde využitie pri prípravách šalátov a vynikajúco sa hodí k paradajkám s mozarellou 🙂

3. bazalka má priaznivý účinok pri nadúvaní

4. má protizápalové účinky, podobné ako analgetiká a chráni srdce

Takže, keď sa budete za pár mesiacov rozhodovať, aké bylinky si zasadíte na balkón alebo do záhradky, pridajte na zoznam aj bazalku 🙂

 

Zdroje: wikipedia, abecedazahrady.dama.cz , bylinky.sk , slovakfitness.sk