Tag-Archive for » tip «

Špaldový makovo-jablkový závin

Doma máme veľmi veľa jabĺk a nakoľko ešte jablkovicu páliť neviem, rozhodla 3maksom sa niečo nespáliť. Nie som zástanca komplikovaných receptov, no dnes sa mi výnimočne chcelo. No a tak vznikol kysnutý makovo–jablkový závin a navyše zo špaldovej múky.

Potrebuješ na cesto:

  • 500g špaldovej hladkej múky
  • 1 vajíčko
  • 1 PL ghee maslo/masla/ oleja
  • 1 PL trstinového cukru
  • 1 čerstvé droždie
  • 250 ml vlažnej vody alebo mlieka

Na plnku:

  • 6 jabĺk
  • 2 PL Mletého maku (môžeš aj viac, no my sme momentálne viac nemali :D)
  • Škorica/škoricový cukor (koľko ti srdce ráči)
  • Troška roztopeného masla

Príprava:

Skôr ako začneš všetko hádzať do misky, daj si urobiť kvasok. Ten urobíš ta, že v miske rozdrvíš droždie s trstinovým cukrom na takú akoby kašu. Zaleješ to vlažnou vodou/mliekom, 1makzakryješ a dáš na teplé miesto. Medzi tým si do misky daj múku, soľ, vajíčko a  ja som dala trošku roztopené ghee maslo, ty môžeš pokojne olej alebo klasické maslo. Varechou to celé premiešaj kým sa cesto nebude lepiť a zakry to, nech to ešte trochu podrastie. Kým ti kvasok pracuje, očistí a nastrúhaj jablká. Je jedno či so šupkou alebo bez, je to na tebe. Ja som ju nechávala. Do hotových jabĺk vsyp mak a škoricu. Vykysnuté cesto rozdeľ na dve časti alebo tri, 2makzáleží od toho aké veľké chceš záviny a koľko. Z tohto pomeru sa dajú urobiť pokojne dva. Jednu časť teda zober a na múkou posypanej doske vyvaľkaj na obdĺžnik alebo štvorec. Polovicu zmesi teda daj na polovicu cesta a zroluj. Niekto ho pred pečením popichá vidličkou, niekto potrie vajíčkom alebo roztopeným maslom. Ja som vyskúšala maslo a vidličku. Potom už len daj oba na plech – papier na pečenie a nechaj piecť na 150°C 40 minút. Tak čo, vyskúšaš? Dobrú chuť :)

Keď sa aj staré zásuvky na niečo hodia


Pamätám si na ten moment, keď sme prevzali byt, ktorý sme kúpili. Pocity. Strach, zúfalstvo. Sadli sme si v prázdnej izbe na zem, opreli sa o stenu a premýšľali, ako to my zvládneme.stolik Ako zvládneme zaplniť tri izby a hlavne za čo.

Všetko od sťahovania bolo v škatuliach. Jediné, čo sme zložili bola posteľ a stôl v kuchyni. Začali sme špekulovať, aby sme to vyriešili po svojom a hlavne čo najlacnejšie, pretože kúpiť zo dňa na deň všetko, to chce veľa peňazí.

Veci v byte začali postupne pribúdať. Veľa veci sme recyklovali, prerábali, zrekonštruovali. O to viac to tu milujeme. Je to kreatívne a je to naše. Pri pohľade na tie veci vieme, že sme na nich spoločne pracovali. Že sme boli špinaví, zaprášení, od farby, že sme sa pri tom bavili a nasmiali, že sme len nenabehli do obchodu a všetko nekúpili. I tak sme sa všetko pokúsili pekne k sebe zladiť.stolik 2

Väčšinou to bolo tak, že ja som mala nápad a veľa komentárov, priateľ to zrealizoval a mal veľa komentárov. Pár veci som však urobila aj sama. Napríklad nočné stolíky k posteli. Recyklovala som starú skriňu. Použila som jej dve zásuvky, ktoré farebne dokonale ladili do spálne. Potom som už len odšrobovala madlá, obrúsila ich trochu, z vnútra som nalepila ozdobný papier a bolo.

Dobre, priznávam, nebolo to nič zložité, ale veľmi sa nám to páči a veľmi sa nám to tam hodí. Takže prehlasujem, že nápad to bol dobrý. Inak by to ostalo v koši alebo spálené. Takže môžete využiť naozaj všetko, čo by ste najradšej vyhodili. Z takýchto zásuviek sa dajú urobiť aj poličky, takže realizovať sa skutočne dá.