Tag-Archive for » zdravé jedlo «

Cestoviny s tvarohom, zelenou fazuľkou a údeným syrom

Tak dnes som varila opäť v štýle, čo nám dala chladnička (alebo kuchyňa) a prekvapivo je to skvelé. Nezvyčajná kombinácia sa oplatila a práve preto sa chcem s vami s touto pochúťkou podeliť (alebo si aspoň recept takto zapísať, aby som naň nezabudla :))

Potrebujete:

  • Cestoviny (ja som použila bezlepkové)- množstvo podľa seba
  • 2 lyžice neochuteného tvarohu
  • Zelenú fazuľku (ja som mala len mrazenú) – množstvo podľa seba
  • Údený syr (pokojne aj neúdený) – množstvo podľa seba
  • Sušená bazalka
  • Rasca
  • Štipka soli
  • 2dcl vody

Postup:

Na rozohriatej panvici som opiekla zelenú fazuľku, ktorú som potom zaliala 2dcl vody a nechala dusiť, kým nebola fazuľka mäkká. Do uvarenej fazuľky som dala tvaroh a všetko spomínané korenie. Celú omáčku som zahustila polkou nastrúhaného syru a pridala cestoviny. Dôkladne som to premiešala, aby ani jedna chudinka neostala suchá a posypala zvyšným syrom. Hotovo. Osobne som ešte dosolila, ale to je tiež už len na vás 🙂 Odporúčam pridať možno aj slaninku opečenú alebo šunku, ale ja som zvolila pre dnešok takúto bezmäsitú alternatívu. Dajte potom vedieť, či chutilo 🙂

Čučoriedkový bezlepkový koláč


Ako inak, zase som piekla a zase bezlepkový koláč. 2
Je chutný a to,
že je čierny neznamená, že je aj spečený. Znamená to, že je čučoriedkový, poskladaný z minima surovín. Nezaberie veľa času, je jednoduchý, ľahký, zdravý a zvládne ho kadekto :

Potrebuješ len:

  • 200g čučoriedok
  • 200g kukuričnej múky
  • 31 PL kakaa
  • 1 ČL kokosového oleja
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 1 vajíčko

 

 

Postup:

Rozmixujete na kašu čučoriedky,pridáte ostatné suroviny a1 dobre premiešate. Ak je cesto moc husté pridajte vodu. Ak je riedke, dajte viac múky a vylejte do vymastenej formy. Na vrch si môžete dať semiačka, orechy, ovocie, proste čokoľvek. Môžete do cesta pridať aj cukor a škoricu. Na ozdobu som na vrch dala pokrájané vlašské orechy a nadrobené dve kocky horkej čokolády. Mňamka, rýchla a jednoduchá.

Sušienky – z dvoch surovín a bez lepku :)

Ako inak, zase nedeľa. Počasie vôbec nebolo priaznive a ja som sa začala utápať vo frustrujúcom dni. Musela som proste niečo upiecť, no vôbec sa mi s tým nechcelo babrať. Využila som opäť len to, čo sme mali doma. Vuala banánovo kokosové ( a hlavne bezlepkové) sušienky, ktoré urobíte za 5 minút. Vyskúajte.

Potrebujete:

  • 1 – 2 banány
  • strúhany kokos (cca 2dcl)
  • a čo chcete (ja som dala 1 čl granka)

Postup:

Upečené, miestami až do chrumkava

(Upečené a miestami až do chrumkava)

Rozmixujete banán, vsypete k nemu kokos tak, aby sa zahustilo cesto a pridáte 1čl granka. Všetko dôkladne vymiešate. Na plech, ktorý potom vložíte do vopred predohriatej rúry, dáte papier na pečenie. Potom naň budete ukladať malé kôpky cesta a dáte piecť na 5-10 minút do rúry, pri 180 °C. Mňaaaam 🙂