Tag-Archive for » priroda «

Batatové halušky s omáčkou a mäsom

Potrebujete:

  • Batat
  • Zelená fazuľka
  • Baby špenát
  • Teľacie mäso
  • Majorán
  • Žľtok
  • Kukuričná krupica
  • Granulovaný cesnak

Postup halušky:

Očistený batat uvaríte, potom ho popučený zmiešame so žĺtkom (nakoľko je aj mäso, dala som len pólku žltka), krupicou a vodou, kým nevznikne cesto. Potom cez haluškár alebo hocičo iné dávame do vriacej vody. Hotové len premyjeme.

Omáčka:

Na repkovom oleji opražíme mäso, zalejeme vodou a varíme. Keď je polomäkke pridáme zeleninu a koreniny. Varíme do mäkka. Uvarené mäso vyberiete, aj polovicu zeleniny, ktorú následne popučíte. Zvyšok zeleniny aj s vodou rozmixujete a premiešate s popučenou.

Prírodný deficit u detí

Hovorí sa – s dieťaťom máš ísť von za každého počasia! Súhlasím. Dakedy sa nedá, tomu úplne rozumiem. Dakedy je človek taký unavený, že sa mu nechce pol dňa obliekať dieťa, ktoré sa v kočíku pokaká alebo pogrcia a celý kolotoč absolvuje niekoľkokrát až je spotený ako po poriadnej turistike . Áno, práve preto vyzerám niekedy vonku tak, akoby som mala pod oblečením ešte pyžamo a zubná kefka sa rozprávala s pastou, že prečo som ich dnes ešte nenavštívila. Navštívila, niekedy. Na začiatku som aj zabudla, pravda. No vždy sa snažím ísť von aspoň na hodinu a keď nie ja, tak ostatní členovia rodiny. Ale dávame to ! V prírode dokážeme stráviť za dobrého počasia, spolu, aj niekoľko hodín a práve toto je pre deti a celkovo ľudí neskutočne prospešné.

Už začiatkom 80 rokov priniesol harvardský biológ Edward O. Wilson teóriu (zdroj:google), ktorú nazval biofilia a predstavovala fakt, že ľudia sú inštinktívne priťahovaní k svojmu prirodzenému prostrediu, prírode. Avšak, mnohí rodičia z tohto storočia čoraz častejšie spochybňujú túto teóriu, pretože s pokojom Angličana sledujú, ako ich deti s radosťou uprednostňujú sedenie pred TV, počítačom či  v ruke s mobilom alebo tabletom, pred hraním sa vonku, prechádzkou alebo turistikou. Žiaľ, je to tak.

(Polemizovať nad modernou dobou nemá zmysel, pretože ak chce človek niečo zmeniť, nech to zmení. Je jedno či doba napreduje alebo stagnuje. Rodičia učia svoje deti viac ako učitelia. Sú vzorom, príkladom a podporou. Je na nich čo pre dieťa urobia, čo mu dovolia, ako mu zariaďujú život a ho chránia. Nemusia zakazovať, stačí usmerňovať a vyvažovať. Rodičovská mediácia je nutná už od úplného začiatku!)

Samozrejme, všetci chceme, aby boli naše deti šťastné, zdravé a fyzicky zdatné. Práve preto s nimi nevysedávame len v kaviarňach, nákupných centrách, reštauráciách a zábavných centrách. Tento moderný trend väčšinou končí len chorobou, pretože v uzavretých priestoroch sa šíri viac infekcii. Áno, všetci sme zaneprázdnení a občas potrebujeme aj my vypnúť, ale nájsť si čas je nutnosť. Musíme si nájsť čas na to, aby sme pomohli našim deťom rozvíjať dobré návyky, pomohli im socializovať sa a utužovali ich zdravie bez antibiotik.

Či prší, sneží, fúka alebo svieti slnko, stačí ak budeme vonku aspoň tých 30 minút. Príroda neznamená len hory, lesy. Stačí ísť do parku, medzi trošku zelene. Ach, prírodný deficit a pritom je to tak potrebné. Tráviť čas v prírode, vonku je nevyhnutnosťou pre deti i dospelých. Existujú nekonečné spôsoby interakcie s vonkajším prostredím, od záhrady až po park cez turistické chodníky.

Príroda vytvára jedinečný pocit zázrakov pre deti, ktoré žiadne iné prostredie nemôže poskytnúť. A tak my môžeme naučiť deti už od malička zaobchádzať s prírodou, že živé veci zomrú, ak sa o ne nebudeme starať zodpovedne a že môžu vidieť, počuť cítiť a dotýkať sa vonkajšieho prostredia. Navyše, príroda naozaj znižuje stres.

 

Šalvia – “zostať zdravý “

Nie je náhoda, že šalvia, pochádza z latinského slova salvere , čo znamená “zostať zdravý”. Od staroveku bola táto aromatická bylina známa pre svoje mimoriadne zdravé a liečivé vlastnosti.Už odjakživa je mojim najväčším problémom zápal mandlí alebo hnisavá angína. Teploty ma obchádzajú a keď mám 37 vieme, že je zle. Ako srdciar musím predchádzať endokarditíde a nemať žiaden zápal. Takže, keď sa objaví nejaký príznak, začíname bojovať. Teraz ma začalo bolieť hrdlo, pravá mandľa a vedela som, že je zle. V lekárni som si kúpila tinktúru na kloktanie, ale až doma sme zistili, že je zo šalvie. A v tom nám cinklo, že veď už máme doma aj sušenú. Takže som si robila aj čaj a poviem vám, je úžasný. Má však mnoho mnoho účinkov.

  1. Lieči bolesť v krku, hrdlo
  2. Aj malé množstvá šalvie, či už vdychované
    alebo konzumované, môžu pomôcť liečiť Alzheimerovu chorobu
  3. Zvyšuje koncentráciu
  4. Zlepšuje pamäť.
  5. Lieči zápal v tele
  6. Má antioxidačné vlastnosti- Posilňuje imunitný systém
  7. Znižuje tvorbu mlieka
  8. Zlepšuje zdravie kostí
  9. Je účinná na ekzémy, psoriazu či akné
  10. Pomáha pri cukrovke
  11. Pomáha pri trávení – zabraňuje žalúdočným kŕčom, lieči hnačku
  12. Esenciálny olej zo šalvie pomáha pri vypadávaní vlasov, spláchnutie vlasov šalviom odvarom zabezpečuje lesk a stimuluje rast
  13. Lieči nadmerné potenie
  14. Podporuje zdravé zuby
  15. Proti depresii